ANALISIS KEUANGAN

ANALISIS RENCANA KEUANGAN

          Didalam dunia usaha, adapun bagian atau prosedur yang harus dipenuhi dan yang terpenting adalah memperhatikan arus dan laporan keuangannya. Untuk menjalankan usaha Flores Kembang Goyang (FKG) ini kami membutuhkan dana, dimana dana yang kami perlukan dan telah kami rincikan, dengan perincian sebagai berikut:

PROYEKSI ARUS KAS:

      Sumber dana :

§  Modal sendiri                          : Rp. 5.300.000,-

§  Modal dari orang tua              : Rp. 2.000.000,-

 

Jumlah Dana                                                               : Rp 7.300.000,-

      Penggunaan Modal/Investasi :

ü  Peralatan panggang                             : Rp 500.000,-

ü  Peralatan Dapur                                  : Rp 1.500.000,-

ü  Perlengkapan                                       : Rp 2.000.000,-

ü  Persediaan Barang                              : Rp 500.000.,-

ü  Biaya Rancang interior                       : Rp2.000.000,-

ü  lain-lain                                               : Rp 500.000,-

ü  Modal Kerja                                        : Rp 300.000,-

Total modal /Investasi Awal                     :Rp 7.300.000,-

      Proyeksi pendapatan perbulan :

Penjualan produk

Ikan Bakar                     @ 25.000,- x 25 x 30 = Rp 18.750.000,-

Fanta/Sprite                   @ 12.000,- x25 x 30 =RP 9.000.000,-

Total Penjualan Produk                                                       : Rp 27.750.000,-

 

Total pendapatan                                                                  : Rp 27.750.000,-

Pengeluaran per Bulan :

Ø  Biaya bahan baku makanan:

o   Ikan segar 15 kg @ 5.000                               = Rp 750.000,-

o   Minyak Goreng 35 Liter @ 12.000                = Rp 420.000,-

o   Bumbu Dapur 15 kg@ 30.000                        = Rp 450.000,-

o   Kecap per botol 10 @ 12.000                         = Rp 120.000,-

Ø  Biaya bahan baku minuman                                       = Rp 200.000,-

Ø  Biaya Promosi                                                 = Rp 300.000,-

Ø  Biaya Gaji 5 orang@ RP 500.000                  = Rp 2.500.000,-

:Rp 3.260.000,-

             Laba Bersih                                                                                      : Rp 3.490.000,-

LAPORAN LABA RUGI

		Bulan 1
PENDAPATAN
	Pendapatan Penjualan	Rp 6.750.000,-
Sub total pendapatan		Rp 6.750.000,-
PENGELUARAN
	Biaya bahan baku makanan	Rp 1.310.000,-
	Biaya bahan baku minuman	Rp     200.000,-
	Biaya Promosi	Rp     300.000,-
	Biaya Gaji Karyawan	Rp 1.200.000,-
	Biaya pemeliharaan alat	Rp      50.000,-
	Biaya variabel	Rp     200.000,-
Sub total pengeluaran		Rp 3.260.000,-
Pendapatan – pengeluaran		Rp 3.490.000,-
LABA BERSIH		Rp 3.490.000,-

NERACA

AKTIVA                                                                                                  PASIVA

Kas Rp300.000,-Modal SendiriRp 5.300.000,-

Peralatan untuk pembuatan kueRp 500.000,- Modal Orangtua    Rp 2.000.000,-

Peralatan Dapur                         Rp 1.500.000,-

Perlengkapan                             Rp 2.000.000,-

Persediaan Barang                    Rp    500.000,-

Biaya rancang interior              Rp 2.000.000,-

Lain-lain                                   Rp    500.000,-

TOTAL                                    Rp 7.300.000,- TOTAL                    Rp7.300.000,-

TIM MANAJEMEN

1.      Tim Manajemen

Job Description:

v Direktur

·         Melakukan rekaputulasi transaksi penjualan dan pembelian bahan baku

·         Mengkoordinir jalannya usaha Ikan Bakar Nagekeo (IBN)

v Keuangan

·         Bertanggung jawab atas transaksi penjuala harian

·         Mengelola laporan keuangan setiap bulannya

v Produksi

·         Mengontrol persediaan bahan baku

·         Mengolah proses produksi

·         Melayani konsumen dan bertanggungjawab atas kebersihan ruangan

v Personalia

·         Mengelola sumber daya manusia yang terlibat dalam usaha Ikan Bakar Nagekeo (IBN)

v Pemasaran

·         Memperkenalkan Ikan Bakar Nagekeo melalui berbagai media promosi seperti media internet, brosur dan sebagainya

pada permulaan usaha, Direktur merangkap tugas sementara pada bagian keuangan, personalia dan pemasaran. Apabila usaha ini berkembang  dengan baik, maka secepatnya akan dilakukan recriutmen karyawan baru untuk menggantikan posisi-posisi tersebut.

ANALISIS PERSAINGAN

1.      Pesaing

    Pesaing utama dari usaha kami adalah Warung Keripik Singkong dan Pisang yang sudah lama berkembang dan cukup lama menjalankan dunia bisnis di kota Nagekeo. serta warung-warung kecil yang berada tidak jauh dari lokasi ini.

2.      Posisi dalam Persaingan

    Sebagai bisnis yang baru,sehingga posisi dalam persaingan ini,kami adalah pemula atau usaha kecil yang membutuhkan banyak pengalaman dalam usaha ini.dibantu dengan anggota keluarga kami yang sudah berpengalaman dalam dunia bisnis ,maka kami sangat percaya bahwa usaha bisnis ini akan mampu bertahan dan berkembang dalam pesaingan bisnis lain.

3.      Kelebihan dibanding pesaing

    Dalam menghadapi pesaing utama yang telah kami sebutkan diatas,kami memiliki kelebihan. kelebihan dari usaha ini adalah menyajikan makanan baru berupa yang diolah secara tradisional dan tanpa bahan pengawet serta bahan kimia dari bahan ikan yang segar dan ikan bakar ini dapat bertahan lama sekitar 1 hari, serta  sebagai bahan oleh-oleh dari Kota Nagekeo.

1.      Tujuan Usaha Jangka Panjang

    Tujuan usaha jangka panjang dari usaha yang akan kami bangun adalah menjadi besar dan berkembang lebih baik dari pesaing. kami merencanakan untuk membuka cabang-cabang ikan bakar nagekeo dibeberapa tempat di Kota Nagekeo dan akan berencana untuk lebih banyak mengembangkan bisnis ini keluar kota,sebab kami ingin usaha ini, terkenal keseluruh kota hingga derah-daerah terpencil.

2.      Strategi

a.   Strategi pemasaran

Pemasaran yang akan kami gunakan melalui beberapa cara yaitu :

      Website dan Jejaring Sosial Facebook

Kami melakukan kegiatan pemasaran dengan media internet melalui website dan jejaring sosial dengan tujuan untuk memperkenalkan Ikan Bakar Nagekeo sebagai makanan khas kepada masyarakat indonesia dan bila mungkin sampai dunia internasional. Tujuan melakukan kegiatan promosi ini adalah agar orang-orang bisa mengetahui keberadaan usaha kami sehingga mereka dapat mengunjungi dan membeli prodok yang kami hasilkan.

      Brosur atau Liflet

Media promosi selanjutnya adalah menggunakan brosur atau selebaran, yang akan kami bagi-bagikan kepada masyarakat sekitar lokasi dan target pasar kami di lingkungan perkantoran,sekolah dan perguruan tingi yang dekat dengan lokasi bisnis ini.

b.   Strategi Produksi

Strategi Produksi yang akan kami lakukan adalah melakukan pengembangan produk, apabila produk utama kami sudah dikenal di masyarakat. Pengembangan dan penambahan produk akan kami lakukan setelah tahun pertama usaha ini berjalan, kami berharap dengan adanya penambahan produk ini bisa menjadi daya tarik baru bagi para konsumen kami, dan juga bisa menjadi suatu harapan baru unutk lebih maju dan berkembang dalam harapan konsumen.

3.      Sasaran-sasaran dan Jadwal Pencapaian

a.   Penambahan dan Pengembangan Produk

Penambahan dan pengembangan produk dilakukan setelah tahun pertama berjalannya usaha Ikan Bakar Nagekeo (IBN) ini. Penambahan produk berupa kripik pisang dan filu yang berbagai bentuk dan rasa, juga kami akan menamba minuman berupa es teh, fanta dan sprite dan minuman lainnya yang bisa mendukung pengembangan usaha kami ini.

b.   Pembukaan cabang bari di daerah lain

Pembukaan cabang baru akan kami lakukan setelah usaha ini di kenal masyarakat dan setelah kami memiliki pelanggan tetap. Kami merencanakan akan membuka cabang baru ini di daerah-daerah lain.

4.      Evaluasi Resiko

Analisia SWOT

      Kekuatan: kekuatan dari produk kami adalah ikan bakar yang berbahan dasar ikan – ikan segar yang diolah dengan kekhasan Flores yang masih kurang dimiliki para pesaing. Selain itu juga tampulan layout ruang yang nyaman, rapih dan dijamin kebersihan serta didukung dengan fasilitas yang kami miliki.

      Kelemahan: apabila harga bahan baku naik, maka menyebapkan kenaikan pula harga jual.

      Peluang: peluang dari usaha ini adalah meningkatnya kebutuhan masyarakat terhadap mekanan siap jadi yang sehat dan bergizi, selian itu lokasi usaha juga sangat strategis sehingga target pasar diharapkan dapat cepat tercapai.

      Ancaman: ada pula ancaman pada usaha kami adalah usaha kripik pisang, empung jagung dan makanan ringan lainnya yang berada dilokasi usaha kami.

5.      Exit Plan

    Apabila usaha ini terancam bangkrut, kami akan berupaya untuk tetap mempertahankan usaha ini adalah menamrubah produk baru berupa makanan ringan lainya misalnnya warung makan, kripik ubi, dan filu yang bervariasi rasa dll. penambahan produk baru ini diharapkan dapat menarik kembali para konsumen untuk tetap menjadi pelanggan pada usaha kami. Kami tidak membuka usaha baru namun kami hanya menambah produk baru, dan tetap mempertahankan produk yang lama, dengan mempertimbangkan bahwa apabila dari produk baru tersebut dapat menarik konsumen maka diharapkan produk yang lama juga dapat mengalami peningkatan kembali. Sehingga kami bisa menekan kembali modal awal yang kemi gunakan untuk menjalankan bisnis ini.

PEMASARAN

1.      Tren dan Pertumbuhan Indusrti

Bisnis ini selalu mengalami perkembangan pesat seiring dengan meningkatnya kebutuhan masyarakat terhadap makanan siap jadi yang akan dikonsumsinya. tren perkembangan bisnis dapat dilihat dari perkembangan masyarakat tentang makanan yang disukai,sehingga mengalami peningkatan seiringan dengan munculnya bisnis-bisnis dikawasan kota nagekeo, bahkan olahan ikan bakar nagekeo sangat diminati masyarakat, sebab ikan merupakan salah satu hasil komoditi daerah flores. oleh karena itu dalam perkembangan bisnis ini, kami membuka bisnis untuk ikut meramaikan wisata kuliner didaerah nagekeo. sekaligus memperkenalkan ikan bakar nagekeo yang merupakan produk tanpa campuran bahan kimia sertamempunyai nilai gizi untuk kesehatan, pada usaha kami kepada masyarakat baik dari dalam maupun dari luar kota nagekeo.

2.      Gambaran pasar

Gambaran umum pasar dari bisnis ini adalah mahasiswa, karyawan, serta masyarakat sekitar yang tergolong menengah kebawah yang berada disekitar lokasi bisnis. hal ini dikarenakan dalam menyajikan ikan yang berkhas dan terjangkau dari biaya. maka tertarik untuk membuat ikan dari kota nagekeo, dengan harapan bahwa masyarakat akan tertarik dengan ikan dan menjadi pelanggang seterusnya.

3.      Ukuran dan Tren Pasar

Dilihat dari lokasi tersebut, bisnis berada ditempat yang sangat sangat strategi, yaitu dijantung kota Nagekeo, dimana dekat dengan area kantor-kantor pemerintah, sekolah dan perguruan tinggi. semakin populer dikalangan masyarakat membuat kami juga ingi turut meramaikannya dalam industri kuliner. kami prediksikan disekitar lingkungan usaha kami terdapat 600 orang yang menjadi sasaran usaha kami. kami berani menargetkan 25 orang per hari yang akan menggunakan jasa pelayanan pada kami.

4.      Peluang Strategi

Peluang strategi dari usaha kami adalah kebutuhan masyarakat atas produk yang sehat pada zaman moderen ini.kami juga melihat bisnis yang serupa masih jarang ditemukan, sehingga ini menjadi kesempatan baru bagi kami dalam memberikan pelayanan bagi masyarakat dalam dunia bisnis ini.selain itu ,banyaknya bisnis tradisional juga menjadi peluang strategi bagi kami untuk memperkenalkan ikan bakar nagekeo ini.

5.      Target Pasar

Target pasar dari usaha kami ini adalah karyawan yang membutuhkan tambahan energi dari makanan yang sehat dan bergizi, target lain adalah anak sekolah dan mahasiswa yang membutuhkan makanan siap disajikan. namun harganya juga terjangakau oleh mereka, selain masyarakat dari dalam dan luar kota juga menjadi target kami. jika dikaitkan dengan ukuran pasarnya, disekitar lingkungan usaha kami terdapat sekitar 600 orang yang menjadi sasaran usaha kami serta menargetkan sebanyak 25 orang per hari yang akan menggunakan jasa pelayanan kami ini.

6.      Karakteristik Pasar

Pasaran dari usaha kami adalah  masyarakat kota Nagekeo maupun luar kota.pada umunya masyarakat daerah flores senang dengan ikan bakar ini, karena  ikan bakar ini merupakan salah satu makanan siap disajikan. berdasarkan kondisi tersebut, hingga kami ingin membuka usaha ini.

PRODUK

Berikut ini adalah produk produk yang kami sediakan bagi 

anda yang ingin menikmati kelezatan dari  ikan bakar.

Ikan bakar terasi nagekeo

Rp.20.000,00

Ikan bakar asin nagekeo

Rp 15.000,00

Ikan bakar manis nagekeo

Rp 25.000,00

Ikan bakar gurih nagekeo

Rp 15.000,00

Ikan bakar basah nagekeo

Rp12.000,00

Ikan bakar mantap nagekeo

Rp15.000,00

HOME

IKAN BAKAR NAGEKEO

DISUSUN OLEH

NAMA : Yomantius Dhula Dasi

NIM : MP 201300909

PRODI : MANAJEMEN PERUSAHAN

Ikan Bakar Nagekeo adalah merupakan jajanan kuliner dari daerah Flores,khususnya di kota kota Nagekeo. dimana produk utamanya adalah Ikan – ikan yang segar yang diolah secara tradisioanal dan sehat bila dikonsumsi. Sesuai dengan namanya, Ikan Bakar Nagekeo akan berlokasi di Alamat : Jl. Ende – Nagekeo No, 15, Blok O. Nagekeo – Flores - NTT. Dikarenakan lokasi tersebut sangat strategis berada di jantung kota Nagekeo. Keunggulan dari Ikan Bakar Nagekeo ini dapat dikonsumsi oleh setiap orang, mulai anak kecil hingga orang dewasa serta merupakan makanan siap disajikan. Pemilihan bahan dasar Ikan ini dikarenakan kondisi wilayah yang pada umumnya sebagai penghasil Ikan yang meningkat, dan masyarakat yang gemar mengkonsumsi ikan dalam kehidupanya sehari-hari.

            

Misi usaha ini adalah menjalin relasi dan memberi pelayanan sepenuh hati terhadap konsumen,Memperkenalkan Ikan Bakar Nagekeo sebagai jajanan kuliner bagi para pengunjung. Bisnis ini merupakan salah satu usaha yang bergerak dibidang jasa kuliner. Hal tersebut mengingat dunia kuliner dewasa ini sangat berkembang dan menjadi sebuah trend dalam memenuhi kebutuhan konsumsi para pengunjung dan para pencita kuliner.

            

Dalam menghadapi pesaing bisnis, tentunya Ikan Bakar Nagekeo telah siap dengan menyusun dengan berbagai strategi pemasaran dan pengembangan usaha yang matang, yang tentunya akan bisa berhadapan dengan para pesaing dalam dunia bisnis nantinya.Target pasar Ikan Bakar Nagekeo adalah  karyawan kantor, anak-anak sekolah, mahasiswa dan masyarakat sekitar serta para wisatawan. Kami juga melakukan pemasaran melalui beberapa media promosi, jejaring sosial facebook dan brosur dengan tujuan untuk memperkenalkan Ikan Bakar Nagekeo keseluruh daerah bahkan di seluruh Indonesia, sehingga banyak masyarakat yang tertarik dan ketika mereka berkunjung ke kota Nagekeo sebagai salah satu wisata alam dan untuk mencicipinya. Perkembangan Ikan Bakar Nagekeo ini akan saya lakukan serta istri dan anggota keluarga saya yang lain. 

1.      Tempat Usaha :

      Identitas Perusahaan

a.       Nama Usaha   : IBN (Ikan Bakar Nagekeo)

Lokasi            : Alamat : Jl.Ende – Nagekeo No, 15, Blok O.Nagekeo – Flores, NTT

b.      No. Tel              : 085386125100

c.       Email                : nagekeoikanbakar@yahoo.com

2.      Visi dan Misi Perusahaan :

a.       Visi

·         Menjadikan Ikan Bakar Nagekeo sebagai salah satu bisnis yang mengutamakan pelayanan yang prima dan berkualitas

b.      Misi

·         Menjalin relasi dan memberi pelayanan sepenuh hati terhadap konsumen

·         Mengembangkan produk baru dari olahan Ikan yang segar bagi para wisatawan

3.      Pilihan Usaha :

            Bisnis ini menawarkan Ikan Bakar Nagekeo sebagai produknya. Bahan utama dari produk ini adalah Ikan segar yang di campur dengan beberapa bumbu – bumbu dapur. sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh dan aman untuk dikonsumsi,serta ikan bakar kami sajikan sangat cocok apabila ditemanni dengan makanan hangat.

4.      Perkembangan sampai saat ini

Begitu banyak penghasilan akan ikan yang meningkat sehingga menjadi bahan dasar dari produk ini. masih tetap banyak bahkan diperkirakan akan terus meningkat, dikarenakan ikan segar tersebut sebagai penghasilan besar dikota nagekeo dan sekaligus memperkenalkan dan memperluaskan ikan bakar nagekeo kepada para pecinta sebagai wisatawan dan ke daerah hingga sampai kota-kota lain.

5.      Status hukum dan kepemilikannya

Status hukum dari ikan bakar nagekeo ini adalah perusahan perseorangan, dengan pemiliknya adalah saya sendiri dengan dibantu oleh istri dan keluarga dalam bidang berbisnis. sebagai pemilik saya bertanggung jawab atas kegiatan operasional pada bisnis ikan bakar nagekeo.